Castillo Perelada - Vína a Cavy ze Španělska
Oblast Empordà se nachází v nejseverovýchodnějším cípu Španělska, přímo u Středozemního moře. Tato relativně malá vinařská oblast se vyznačuje velkou rozmanitostí půdních typů a klimatických zón. Najdete zde nejen svahy z břidlice, ale také písčité údolí a alluviální půdy bohaté na bahno, hlínu a štěrk.
Castillo Perelada, nejznámější vinařství z této oblasti, v průběhu času zakoupilo pět výjimečných vinic, které byly pečlivě vybrány pro jejich specifický charakter a půdu. Rozmanitost půdních typů a široká škála odrůd hroznů povolených v DO Empordà nabízejí možnost vytvořit optimální směs dostupných terroirů a odrůd hroznů.